潮州凤凰山习茶记（二）“周小云”篇写

   乌岽孕灵草

              ----4月13日

         由于昨天路途的劳累，早上睡到9点多才起来梳洗。昨晚啊正哥和香姐说要带我们上乌岽山看600多年的宋种古树和天池,好期待！(啊正哥是香姐的朋友，也是茶方面的高手，他们一起的还有来自汕头澄海的华哥和陈哥。)我们下楼吃了点早餐，就去啊正哥的店里喝茶，兴奋地等待着下午一起上乌岽山一览其风采。乌岽山不仅风景秀丽，所产灵草—“单枞茶”更是让人如痴如醉，流连忘返。单枞茶以乌岽山所产为最，一想到可以品尝到乌岽山的单枞，真让人垂涎三尺。

我们一起用过午饭之后，一共8个人就坐上啊正哥的爱车嘻嘻笑笑地上乌岽山。乌岽山海拔大概1400米，从镇上过去要穿过几座大山大概一个小时的车程才能到达，山路都是依据山形所修建的，九曲十八弯的山路要不是有当地人开车，我们还真不敢坐，时而我们的身体会随着弯曲的公路左右摇摆，时而前后晃动，由于我们三个人坐的凳子是由三张塑料凳临时组成的座位，令得更加摇摆和颠簸。而窗外的景色却是那么地平静，一幅幅名画从眼前穿过，时而是气势磅礴的山水，时而是动感的采茶舞，时而是炊烟袅袅的山村，时而是孩童嬉戏的画面，一切都显得那么地不规则，但却是那么地自然与平静。让人忘却车里的颠簸而沉醉于窗外的美景。

“前面那棵就是宋种”，一听到他们说起宋种，马上回过神来，只见一个铁栏把整个树给笼罩起来，特别好奇也对古树产生一种怜悯之心。问及才知道，原来去年下了很厉害的霜，差点把宋种给冻死了，所以才焊了这个铁笼，为的是在冬天的时候可以为古树披上一层保护网，看上去它有点疲倦，但感觉得到它的顽强意志力坚持着它生活下去。这个位置的海拔已经到了1000米了。我们下车进去这个古茶园，宋茶周边的茶树都是一两百年的茶树，刚好茶园有人在采茶，我们走过去向他们咨询了一下这片茶园一些专业知识，原来他们正在摘的是单枞的“锯朵仔”品种，已有两百年的茶龄。“锯朵仔”的命名主要是由于它的叶片性状来命名的，因为它边上的锯齿比较多而得名的。我们今天来到这里很幸运刚好遇到宋种的主人也在这里，叫做文伯。我们几个人都围着他，想要多了解一下有关宋种的故事，宋种其实只是单枞的其中一个品种，属黄枝香。传说南宋末年宋帝赵昺，被元兵追逐，南逃路经乌岽山，口渴难忍。侍从识得茶叶能解渴，便从山上采的新鲜茶叶，让昺帝嚼食，嚼后果然生津止渴，精神倍爽，遂赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。由于去年的霜冻，令到今年的产量只有一斤多，当然我们是喝不到的啦，每年都是被承包出去的。我们又想帮他摘茶，又想跟他合照，他都被我们弄烦了，都不理我们，还用潮州说“啊伯唔闲死啊，你麦除啊伯那”，（啊伯很忙，你不要啦烦我妨碍我的工作），还不止说一次，但我们很开心，因为他的语气真的很亲切，感觉就像爷爷工作很忙，我们做孙女的还在一旁不断地烦着他，他用即生气又疼爱的语气骂着我们一样，呵呵。。。骂到心坎里去了。我们在场的人都笑了，一种天伦之乐，其乐融融。到最后文伯还是很无奈地跟我们合照了一张，照相的时候还不忘了手里继续摘茶叶，不放过任何的机会。因为采茶是的时间很讲究，天气好的话早上10点钟开始采到下午的4点就得结束了，采茶的最佳时段也就那么几天，正所谓前三天是宝后三天是草，所以时间很宝贵。我们依依不舍地离开了那片古茶园，往天池方向走，再不走的话天就黑了，高山的日照时间本来就比较短。

天池在乌岽山的最顶部，与天相连，滋润着整个乌岽山，听当地人讲其实这里是一个火山喷口，当然它还有一个很美的由来，相传这里以前是仙女沐浴嬉戏游玩的地方，是一个聚集灵气的地方，也许正因为此处的灵气而孕育出如此佳茗。站在乌岽山的最高点，山峦起伏，蜿蜒盘旋的山路如同一条针线把群山连成一脉，山与山之间蒙上一层薄薄的轻烟，宛如仙境，唯有偶尔出现的房屋才令人相信眼前景色的真实性。对着群山呐喊，欢笑声传遍整个山谷。张开双臂拥抱大自然，闭上双眼，感受这山静桂花落的气息。

  灵山孕佳茗，美景醉佳人！